Κέικ με κρέμα καρότου

Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κέικ με κρέμα καρότου;

Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής

1. Πρώτα από όλα, στο αυγοθάλαμο χτυπάμε τα αυγά, προσθέτουμε ζάχαρη και χτυπάμε μέχρι να ασπρίσουν.
2. Προσθέτουμε το τριμμένο καροτέλαιο και ανακατεύουμε.
3. Προσθέτουμε αλεύρι κοσκινισμένο, μπέικιν πάουντερ, κομμάτια καρυδιού, ανακατεύουμε την κανέλα και αδειάζουμε σε λαδωμένο ταψί.
4. Ψήνεται στους 170 βαθμούς.
5. Από την άλλη, για την πουτίγκα, το άμυλο, το αλεύρι, η ζάχαρη και ο κρόκος του αυγού ανακατεύονται και προστίθεται γάλα.
6. Αφού ανακατέψουμε και βράσει στο μάτι της κουζίνας, προσθέτουμε 1 πακέτο βανίλια και 1 κουταλιά βούτυρο και προαιρετικά προσθέτουμε την πουτίγκα σαντιγί αφού ζεσταθεί και χτυπηθεί με μίξερ.
7. Αφού βγει το κέικ από το φούρνο, περιχύνεται με την πουτίγκα και διακοσμείται όπως θέλετε και σερβίρεται. Καλή όρεξη.

Συνταγή κέικ με κρέμα καρότου με φωτογραφία