Κεφτέδες φακές

Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεφτέδες φακής;

Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής

1. Παίρνουμε μια κατσαρόλα και βράζουμε τις κόκκινες φακές.
2. Ας του ρίξουμε το πλιγούρι. Ας το ανακατέψουμε.
3. Κλείνουμε το καπάκι, αφήνουμε το πλιγούρι να φουσκώσει στη φωτιά των φακών και αφήνουμε για 20 λεπτά.
4. Στη συνέχεια ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι σε ένα τηγάνι και ρίχνουμε το λάδι στο τηγάνι. Προσθέτουμε το κρεμμύδι και το ανακατεύουμε.
5. Όταν τηγανιστεί προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και τα μπαχαρικά και ανακατεύουμε.
6. Ζυμώνουμε με τα χέρια μας τις ξεκούραστες φακές και το πλιγούρι και προσθέτουμε το μείγμα του κρεμμυδιού. Ανακατέψτε το καλά.
7. Το αφήνουμε να κρυώσει λίγο, όσο κρυώνει, ψιλοκόβουμε τα φρέσκα κρεμμυδάκια και τον μαϊντανό.
8. Το προσθέτουμε όταν κρυώσει. Ελέγχουμε το αλάτι, αν είναι λιγότερο, το προσθέτουμε.
9. Προσθέστε τελευταίο λεμόνι και πιάστε το στο χέρι και πλάθετε σαν ωμούς κεφτέδες. Μπορείτε να σερβίρετε με μαρούλι.

Συνταγή για κεφτέδες φακές με φωτογραφία