Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεφτεδάκια Sini;
Πρώτα από όλα, ξεφλουδίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε κύβους και τις βράζουμε σε νερό. Πρόσθεσα λίγο πολύ νερό και μούλιασα το πλιγούρι σε αυτό το νερό. Αφού ψηθούν οι πατάτες τις πολτοποιούμε και βάζουμε το πλιγούρι. Αφού το ανακατέψουμε μερικές φορές, κλείνουμε το καπάκι και περιμένουμε. Στο μεταξύ τσιγαρίζουμε τα κρεμμύδια που κόψαμε σε κύβους στο τηγάνι με το σκόρδο, προσθέτουμε τον κιμά, αφού ψηθούν καλά, ρίχνουμε τα μυρωδικά και τα καρύδια και τσιγαρίζουμε λίγο ακόμα και τα βγάζουμε από τον φούρνο. Προσθέστε αλεύρι, πάστα πιπεριάς και αλάτι στο βρασμένο πλιγούρι και ζυμώστε καλά. Το έφτιαξα σε στρογγυλό δίσκο πυρέξ. Υπάρχει επίσης ένα ταψί. Αρχικά λαδώνουμε το ταψί. Απλώνουμε στο ταψί το μισό πλιγουρόχορτο αραιά και ομοιόμορφα. Στη συνέχεια, αφού απλώσουμε τον κιμά με τον ίδιο τρόπο, τον σκεπάζουμε με το υπόλοιπο γουδί Bulgurlu. Ας το κόψουμε πριν το ψήσουμε, οπότε αν το κόψουμε μετά το μαγείρεμα, θα χαλάσει. Βάζουμε βούτυρο σε κάθε φέτα που κόβουμε και ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 25-30 λεπτά. Μαγειρεύουμε. Μετά το μαγείρεμα, μπορείτε να το πασπαλίσετε με μαϊντανό και να σερβίρετε. Καλή όρεξη.
Συνταγή για κεφτέδες Sini με φωτογραφία
