Κεφτεδάκια Χασάν Πασά με Πράσινο Πουρέ
Πώς να φτιάξετε κεφτεδάκια Hasan Pasha με πράσινο πουρέ;
Η συνταγή είναι από την κουζίνα του Άρντα. Δεν χρειάζονται άλλα λόγια. Ο συνδυασμός κεφτεδάκι-πατάτα-τυρί είναι ένας πολύ νόστιμος συνδυασμός ???? Ιδού η συνταγή????
Για τους κεφτέδες, ο κιμάς, το τριμμένο κρεμμύδι, το σκόρδο, η τριμμένη φρυγανιά, η μαγειρική σόδα, το λάδι, τα αυγά, τα μπαχαρικά και ο ψιλοκομμένος μαϊντανός ζυμώνονται καλά και ξεκουράζονται στο ψυγείο για τουλάχιστον μία ώρα. ????????
Ετοιμάζεται πράσινος πουρές.
Προσοχή ???????? Όλος ο πουρές θα είναι πολύς για αυτήν την ποσότητα κεφτέδες. Αν πρόκειται να το χρησιμοποιήσετε μόνο για αυτή τη συνταγή, αρκεί να ετοιμάσετε μισή μεζούρα από τον πουρέ.
Το πάτωμα του ταψιού του φούρνου λαδώνεται ελαφρά και από το έτοιμο γουδί φτιάχνονται κεφτεδάκια σε σχήμα μπολ και ψήνονται στο φούρνο για 15 λεπτά. Αφαιρείται από το φούρνο. Γεμίζονται με πουρέ. Πασπαλίστε πάνω τους πολύ τσένταρ. Η πάστα διαλύεται σε ζεστό νερό. Περιχύνεται στον πάτο των κεφτέδων και πάνω τους. Το φαγητό ψήνεται μέχρι να πήξει το νερό και να λιώσει το τυρί. ????????????
Καλή όρεξη ????????????
Χασάν Πασά Κεφτεδάκια με Πράσινο Πουρέ Συνταγή με Φωτογραφία
