Πατάτες γεμιστές κοτόπουλο

Πώς να φτιάξετε τη συνταγή με γεμιστές πατάτες κοτόπουλου;

Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής

1. Οι πατάτες ξεφλουδίζονται, πλένονται, κόβονται στη μέση, τρυπώνονται με ένα κουταλάκι, προσθέτουμε μισό κουταλάκι του γλυκού αλάτι και ανακατεύουμε, ρίχνουμε λάδι στο τηγάνι και όταν ζεσταθεί το λάδι, τηγανίζουμε μέχρι να πάρει χρώμα και από τις δύο πλευρές. .
2. Σε χωριστό μέρος πλένεται το κοτόπουλο, στραγγίζεται, μπαίνει στην κατσαρόλα και αφήνεται να βράσει.
3. Προσθέτουμε πατάτες και καρότα που χαράξαμε σε ξεχωριστή κατσαρόλα και αφήνουμε να βράσουν.
4. Στο χρέος μου κανονίζονται τηγανητές πατάτες.
5. Το βρασμένο κοτόπουλο ψιλοκόβεται, το βάζουμε στο τηγάνι, τα βρασμένα καρότα και οι πατάτες κόβονται σε κύβους, προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας, αλάτι, λάδι και ένα κουταλάκι του γλυκού θυμάρι και σοτάρουμε για πέντε λεπτά σε μέτρια φωτιά.
6. Αυτό το γουδί γεμίζει στην πατάτα και μπαίνει ξανά στο χρέος μου.
7. Ανακατεύεται με νερό ντοματοπελτέ και ψήνεται σε προθερμασμένο φούρνο μέχρι να ροδίσει και σερβίρεται.

Συνταγή με κοτόπουλο γεμιστές πατάτες με φωτογραφία