Παϊδάκια αρνιού που γλείφουν τα δάχτυλα

Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για αρνίσια παϊδάκια για το γλείψιμο των δακτύλων;

Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής

1. Αλατίζουμε καλά τις χτυπημένες μας κοτολέτες και τις αραδιάζουμε σε δίσκο. Το ανακατεύουμε καλά με το γιαούρτι, το λάδι, το θυμάρι και το μαύρο πιπέρι, κλείνουμε το στόμα του να μαριναριστεί, και το βάζουμε στο ψυγείο.
2. Το να μαγειρέψουμε τις κοτολέτες μας, που ξεκουράστηκαν για τουλάχιστον 3 ώρες, είναι καλύτερο στα κάρβουνα, αλλά όπως γνωρίζετε, όταν ήμουν στο διαμέρισμα, το μαγείρεψα στη σχάρα της τοστιέρας.
3. Ένα άλλο σημείο που πρέπει να λάβετε υπόψη εδώ είναι να μην στεγνώσετε το κρέας κατά το μαγείρεμα. Για το λόγο αυτό, ας το σφραγίσουμε και ας το αναποδογυρίσουμε αρχικά πριν τελειώσει το ζουμί του κρέατος.
4. Στη συνέχεια το αφήνουμε να ψηθεί για λίγο και το κατεβάζουμε από τη φωτιά. Παρόλο που ήταν ψητό, ήταν επίσης υπέροχο. Ας σερβίρουμε το κρέας μας σαν λουκούμι χωρίς να το κρυώσουμε. Ας προσέχουμε τα δάχτυλα ενώ τρώμε. ????

Συνταγή για αρνίσια παϊδάκια με φωτογραφία