Περιτύλιγμα κοτόπουλου
Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για περιτύλιγμα κοτόπουλου;
Κόβουμε το στήθος κοτόπουλου σε δύο μέρη, ούτε πολύ λεπτό ούτε πολύ χοντρό. Χωρίσαμε ένα στήθος σε δύο μέρη το καθένα και αν δεν υπάρχει συσκευή στο σπίτι, αν δεν υπάρχει συσκευή για χτύπημα, χτυπήστε το ελαφρά με ένα μεταλλικό ορειχάλκινο γουδοχέρι. Προσέξτε να μην το σπάσετε. Για τη σάλτσα, ανακατεύουμε τα μπαχαρικά και το ελαιόλαδο και αφήνουμε τα κομμάτια του κοτόπουλου σε αυτή τη σάλτσα για 3-4 ώρες. Στη συνέχεια βάζετε ανάμεσά του λεπτό σαλάμι και τσένταρ, το τυλίγετε και το στερεώνετε με μια οδοντογλυφίδα. Το έφτιαξα σε γκριλ ταψί, δουλεύει στο φούρνο, αλλά μπορεί να στεγνώσει. Μαγείρεψα τα τυλιχτά κοτόπουλου σε ένα ταψί γκριλ, το οποίο λάδωσα ελαφρά και ζεστάθηκα καλά και από τις δύο πλευρές. Τους έβαλα τσένταρ δέκα λεπτά πριν βγάλω τη σχάρα από τη σόμπα.
Καλή όρεξη.
Συνταγή περιτυλίγματος κοτόπουλου με φωτογραφία
