Πώς να φτιάξετε τη συνταγή κοτόπουλου Hunkar Begendi;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Βάζουμε το αλεύρι και το γάλα στη φωτιά και τα ανακατεύουμε μέχρι να αφρατέψουν. Στη συνέχεια προσθέτουμε λάδι, αλάτι και το τυρί τσένταρ. Αφού βράσει καλά και πάρει μια υγρή σύσταση, το βγάζουμε από την εστία και το αφήνουμε να κρυώσει. Ψιλοκόβουμε τις ψητές μελιτζάνες στην κρυωμένη μπεσαμέλ και τις προσθέτουμε σε αυτήν. Τσιγαρίζουμε τα κρεμμύδια για την επικάλυψη, μετά προσθέτουμε την πιπεριά, την ντομάτα και τον πελτέ ντομάτας αντίστοιχα και τα τσιγαρίζουμε μέχρι να βγει η μυρωδιά του ντοματοπελτέ. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα στήθη κοτόπουλου, τα οποία κόβουμε σε κύβους, και μετά προσθέτουμε τα μπαχαρικά και μαγειρεύουμε. Το σερβίρουμε με τη σάλτσα μπεσαμέλ πάνω από το γουδί κοτόπουλου στον πάτο.
Καλή όρεξη????????
Κοτόπουλο Hunkar Begendi Συνταγή με φωτογραφία
