Βρεγμένο κέικ με γεύση Brownie

Πώς να φτιάξετε συνταγή υγρού κέικ με γεύση Brownie;

Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής

1. Χωρίζουμε το ασπράδι και τον κρόκο.
2. Χτυπάμε το λευκό με το αλάτι μέχρι να γίνει αφρός ξυρίσματος.
3. Χτυπάμε τον κρόκο με τη ζάχαρη για 5 λεπτά.
4. Στον κρόκο προσθέτουμε αλεύρι, κακάο, λάδι, γάλα, μαγειρική σόδα, μπέικιν πάουντερ και βανίλια και συνεχίζουμε το χτύπημα.
5. Λαμβάνεται μια ομοιογενής ζύμη.
6. Περιχύνουμε σιγά σιγά το λευκό αυγό και ανακατεύουμε με μια σπάτουλα από κάτω προς τα πάνω.
7. Από την άλλη, το δοχείο πυρέξ λιπαίνεται.
8. Η ζύμη αδειάζεται στο μπολ και ψήνεται σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς για 10 λεπτά και μετά στους 150 βαθμούς για 30 λεπτά. Η πόρτα του φούρνου δεν ανοίγει ποτέ κατά τη διάρκεια αυτής της διαδικασίας.
9. Σε μια κατσαρόλα βάζουμε όλα τα υλικά για τη σάλτσα και ανακατεύουμε καλά.
10. Όταν βράσει, ο πάτος είναι κλειστός.
11. Όταν βγει η πρώτη θερμοκρασία του κέικ, περίπου 5 λεπτά αργότερα, το κέικ κόβεται σε τετράγωνα κομμάτια και αδειάζω την καυτερή σάλτσα στο ταψί μου.
12. Όταν το κέικ κρυώσει όλη η σάλτσα, το διακοσμούμε με κουκουνάρι. Το σέρβις είναι έτοιμο. Καλή όρεξη. ????????.

Συνταγή υγρού κέικ με γεύση Brownie με φωτογραφία