Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για τηγανίτα μήλου;
Καθαρίζουμε και τρίβουμε τα μήλα, στύβουμε το χυμό λεμονιού για να μην μαυρίσει, προσθέτουμε 3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη, προσθέτουμε την κανέλα και ανακατεύουμε. Βάζουμε το λάδι στο τηγάνι και το λιώνουμε, μετά απλώνουμε το μείγμα μήλου στο τηγάνι ομοιόμορφα και σωστά, ανάβουμε τη φωτιά πολύ χαμηλά. Στο μεταξύ, σπάμε το αυγό σε ένα κούφιο μπολ, ρίχνουμε το αλεύρι, το χτυπάμε, προσθέτουμε γάλα, 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη και μπέικιν πάουντερ, το χτυπάμε και το ρίχνουμε στις άκρες του γουδί μήλου που έχει ψηθεί στο μάτι και κλείστε το καπάκι του τηγανιού. Μετά από περίπου 5 λεπτά, περνάμε τη σπάτουλα γύρω από τις άκρες και από κάτω για να μην κολλήσει η ζύμη στο ταψί. Μαγειρεύουμε για άλλα 5 λεπτά, σκεπάζουμε το γλυκό με μια μεγάλη πιατέλα, το αναποδογυρίζουμε, το πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη, σερβίρουμε κόβοντας σε φέτες.
Συνταγή για τηγανίτα μήλου με φωτογραφία
