Κουσκούς (αραβικό γεύμα)

Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κουσκούς (αραβικό φαγητό);

Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής

Εύχομαι καλή μέρα σε όλους ???? Θέλω να σας δώσω τη συνταγή του κουσκούς, που είναι αραβικό πιάτο, το έμαθα από τον Άραβα φίλο μου, του προσθέτουν και άλλα, φυσικά, έφτιαξα μερικά σύμφωνα με το γούστο μας , ας περάσουμε στη συνταγή του κους κους μας, που τρώμε με πολύ κέφι????

1. Αρχικά, βάλτε 3 ποτήρια νερό σε μια κατσαρόλα που φτιάξατε ρύζι, προσθέστε 2 κουταλάκια του γλυκού αλάτι και βράστε και όταν πάρει βράση, βάλτε τη μαργαρίνη.
2. Όταν λιώσει το βούτυρο, ρίχνουμε 3 ποτήρια πλιγούρι, το ανακατεύουμε και κλείνουμε το στόμα του, ψήνουμε για 2, 3 λεπτά και μετά σβήνουμε τον πάτο της εστίας.
3. Ανακατεύουμε ξανά και κλείνουμε το καπάκι.
4. Καθαρίζουμε και ψιλοκόβουμε τα καρότα και τα βράζουμε για 5 λεπτά σε μια μικρή κατσαρόλα.
5. Ας στραγγίσουμε το νερό να βγει ο κίτρινος χυμός.
6. Σε ένα βαθύ τηγάνι βάζουμε μισό φλιτζάνι λάδι και ανάβουμε τη φωτιά.
7. Αφού ζεσταθεί λίγο το λάδι, βάζουμε μέσα το κρέας.
8. Το κρέας θα ποτιστεί.
9. Ας περιμένουμε μέχρι να στραγγίσει.
10. Ας το ανακατέψουμε.
11. Όταν στραγγίσει το κρέας, προσθέστε 1,5 κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας και ανακατέψτε.
12. Έπειτα, βάζουμε την ντομάτα που καθαρίσαμε και ψιλοκόψαμε.
13. Το ανακατεύουμε ξανά και ρίχνουμε 2 ποτήρια νερό και προσθέτουμε 2 κουταλάκια του γλυκού αλάτι, χαμηλώνουμε τη φωτιά και ψήνουμε το κρέας για 30 λεπτά.
14. Εάν το κρέας σας ψηθεί γρήγορα, αυτός ο χρόνος μπορεί να μειωθεί.
15. Αν το κρέας έχει στεγνώσει, μπορείτε να προσθέσετε λίγο νερό.
16. Στη συνέχεια βάζουμε σε σειρά τα ψιλοκομμένα κολοκυθάκια, τις μελιτζάνες, τις πιπεριές, τα ρεβίθια και τα καρότα και τα αφήνουμε να βράσουν και όταν βράσει το φαγητό το ψήνουμε σε χαμηλή φωτιά.
17. Αφού ψηθούν τα λαχανικά, σβήνουμε τη φωτιά.
18. Ανακατεύουμε το έτοιμο πλιγούρι μας και το ανακατεύουμε με τα χέρια μας να γίνει κοκκώδες.
19. Μπορείτε να σερβίρετε το φαγητό αφού κρυώσει λίγο.
    Καλή όρεξη????

Συνταγή κουσκούς (αραβικού φαγητού) με φωτογραφία