Real Brownie (Not Wet Cake)

Πώς να φτιάξετε μια πραγματική συνταγή για μπράουνι (όχι βρεγμένο κέικ);

Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής

1. Αρχικά βάζουμε τη μαύρη σοκολάτα στο μάτι της κουζίνας να λιώσει σε μπεν μαρί.
2. Εν τω μεταξύ, χτυπήστε τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν. Η ζάχαρη πρέπει να λιώσει καλά.
3. Παίρνουμε τη λιωμένη σοκολάτα στον πάγκο και προσθέτουμε τη μαργαρίνη και ανακατεύουμε. Συνεχίζουμε το ανακάτεμα μέχρι η σοκολάτα να φτάσει σε θερμοκρασία δωματίου.
4. Προσθέστε τη σοκολάτα στο μείγμα αυγών και ζάχαρης και αποκτήστε ένα ομοιογενές μείγμα.
5. Προσθέτουμε στο μείγμα με κόσκινο το αλεύρι, τη βανίλια, το κακάο, το αλάτι.
6. Μπορούμε να βάλουμε το μπράουνι μας σε ένα μεσαίου μεγέθους μπορντό και να το ψήσουμε αφού τελειώσει η διαδικασία του ανακάτεμα. Χωρίζουμε το λαδόκολλα στη μέση λοξά. Αλείφουμε το βόριο με υγρό λάδι.
7. Καλύπτουμε το χρέος μου με το μισό λαδόχαρτο, το λαδώνουμε, το άλλο μισό το στρώνουμε στο χρέος μου και λαδώνουμε ξανά το χαρτί. (Λαδώνουμε το μπράουνι για να μην κολλήσει στο γυάλινο ταψί και στο λαδόχαρτο μου).
8. Ψήνουμε για 25 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς, μην ψήσουμε άλλο, όχι κέικ ????.
   Καλή επιτυχία σε όσους το δοκιμάσουν ????.

Συνταγή πραγματικού μπράουνι (Όχι βρεγμένο κέικ) με φωτογραφία